食育 野菜の切り方 【園の行事】 2018-12-18 18:48 UP!

にんじんを切ったらこんな模様が見えるんだよ~
にんじんを切ったらこんな模様が見えるんだよ~
イチョウの葉の形に似てるから、『いちょう切り』って言うんだよ!
イチョウの葉の形に似てるから、『いちょう切り』って言うんだよ!
豆腐は手の上で切ります。包丁は上から下にそぉ~っと落とします。子ども達はドキドキしながら見ていました!サイコロに似てるから『さいの目切り』って言うんだよ!
豆腐は手の上で切ります。包丁は上から下にそぉ~っと落とします。子ども達はドキドキしながら見ていました!サイコロに似てるから『さいの目切り』って言うんだよ!
たくさん切り方を教えてもらいました!
左上から。ささがき・ななめ切り・せん切り・さいの目切り・輪切り・半月切り・いちょう切り・千六本・短冊切り
たくさん切り方を教えてもらいました!
左上から。ささがき・ななめ切り・せん切り・さいの目切り・輪切り・半月切り・いちょう切り・千六本・短冊切り

《野菜の切り方》

 12月4日に給食室より調理師が、野菜の切り方とその名前を教えてくれました。

 大根、にんじん、たまねぎ、れんこん、豆腐などの切り方をひとつひとつ見せながらクイズ形式で教えてくれます。

 子ども達は、いつもの給食メニューを思い出しながら「お汁に入ってるやつー!」「みじん切り?」などと、色々答えていましたよ。

 切り方の名前は大人でも知らないものもありました。

 食育後から給食の野菜を見て「先生!これ何切りって言うんやった?」と興味を示すようになった子ども達です!

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